เมนูต้านโรคในช่วงหน้าฝน

            การดูแลสุขภาพในช่วงอากาศเปลี่ยนแปลงโดยเฉพาะช่วงฤดูฝน โรคภัยที่ต้องระมัดระวังก็คือไข้หวัด การป้องกันตนเองให้ห่างไกลจากไข้หวัดในช่วงนี้นอกจากการนอนหลับพักผ่อนอย่างเพียงพอ ออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอ เพื่อให้ร่างกายของเราแข็งแรงและมีภูมิต้านทานที่ดีแล้ว พฤติกรรมการบริโภคโดยเลือกทานอาหาอาหารก็สามารถต้านไข้หวัดได้ มาดูกันค่ะว่ามีเมนูอะไรบ้าง

เมนูอาหารต้านโรค (หน้าฝน)

1.เมนูอาหารที่มีส่วนประกอบเป็นเครื่องเทศ

เครื่องเทศทำให้เมนูอาหารมีรสชาติเผ็ดร้อน เช่น แกงป่าไก่บ้าน แกงป่าขาหมู หรือแกงเผ็ดต่างๆ เมนูอาหารเหล่านี้ประกอบไปด้วยเครื่องเทศอย่างเช่น กระเทียม กระชาย พริกไทย และพริก มีฤทธิ์ฆ่าเชื้อแบคทีเรียและไวรัส

2.อาหารที่ปรุงและมีส่วนประกอบเป็นพืชผักสมุนไพร

อาหารที่นำพืชสมุนไพรมาเป็นส่วนประกอบในอาหารมีหลายเมนู เช่น แกงส้ม แกงเลียง ต้มยำ ต้มข่าไก่ ผักดิบผักต้มทานกับน้ำพริก ผัดเผ็ดใส่ต้นกระวาน หรือเมนูอาหารร้อนๆอย่างเช่นต้มเลือดหมู สรรพคุณของผักสมุนไพรที่มีกลิ่นหอม เมื่อสูดไอระเหยจะช่วยให้หายหวัดได้เร็ว บางชนิดมีสรรพคุณเป็นยาแก้ไข้ ช่วยขับเสมหะ

เมนูเครื่องดื่มต้านหวัดในหน้าฝน

            1.น้ำขิงอุ่นๆ

            การดื่มน้ำแข็งช่วยลดอาการท้องอืดท้องเฟ้อ และยังมีฤทธิ์ช่วยขับเหงื่อ แก้ไข้หวัด เมนูน้ำขิงยังทำได้หลากหลาย นอกจากนำขิงแก่มาฝานเป็นแว่นๆแช่ในน้ำอุ่นดื่มแล้ว ยังใช้ขิงผงที่มีขายอยู่ตามท้องตลาดมาชงดื่มช่วยให้สะดวกสบายและทำได้ง่าย นอกจากนั้นยังนำขิงแก่มาเป็นส่วนประกอบในเมนูขนมหวาน เช่น มันต้มน้ำขิง ทานแล้วทำให้หายโล่งหายใจโล่งสบาย และป้องกันหวัดได้ดี

2.ดื่มชาร้อน

            ชาร้อนมีสารโพลิฟีนนอล ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยลดอาการติดเชื้อ ทำให้เยื่อบุโพรงจมูกชุ่มชื้น หายใจสะดวก

3.ดื่มน้ำผักผลไม้

            ผักและผลไม้ เช่น แครอท ผักใบเขียวจัด ส้ม ฝรั่ง องุ่น แคนตาลูป มะละกอสุก มีตามินซีและวิตามินอี ซึ่งช่วยกำจัดเชื้อโรคที่เข้าสู่ร่างกาย ป้องกันการติดเชื้อทำให้ปลอดภัยจากไข้หวัดได้

            ช่วงหน้าฝนนี้อย่าลืมดูแลสุขภาพของตัวเราเอง และดูแลคนที่เรารักด้วยเมนูอาหารเพื่อสุขภาพนะคะ